Maitohappo ja maitohappobakteerit

Maitohappo on siirappimainen, väritön, hajuton ja hyvin hapan neste, joka liukenee veteen, alkoholiin ja eetteriin. Muodostaa helposti kiteytyviä liukenevia suoloja - laktaatteja.
Maitohappo muodostuu maidon maitosokerista maitohappokäymisen avulla. Tämän käymisen aiheuttaa maitohappobakteeri.
Maitohappoa on normaalisti ihmisen ja eläinten mahalaukussa ja suolistossa sekä lihasnesteessä. (Sanonta: "menee maitohapoille", kun on liikuttu hieman liian kovaa ja pitkään.) Maitohappoa on myös kasviksissa, rankissa ja painorehussa. Tehdasmaisesti sitä valmistetaan sokeripitoisista liuoksista maitohappokäymisen avulla.
Maitohappobakteereja on luonnossa karjanlannassa ja kasveissa.
Maitohappoa käytetään kosmetiikassa desinfioivana aineena ja antamaan iholle happamuutta sekä kuorimaan ihoa kevyesti. Terveydenhoidossa sillä hoidetaan suolistoa ja palautetaan hyvää suolistoflooraa. Maitohappobakteereita käytetään myös suoliston hoitoon ja pilkkomaan laktoosia, jotta ihmiset, joilla on maitosokerin imeytymishäiriö (laktoosi-intoleranssi) voisivat nauttia maitotuotteita.

Ummetus pois

Mitä kauemmin kuona-aineet muhivat suolistossa, sitä huonommin keho voi. Pidä huolta vatsastasi, äläkä anna kuona-aineiden seistä turhaan suolissa. Jos vatsasi ei toimi joka päivä, kokeile tätä luumukuuria:
Laita muutama kuivattu luumu veteen likoamaan illalla. Syö tämä heti ensimmäiseksi aamulla ennenkuin syöt mitään muuta. Jos tästä ei ole apua, osta pussi leseitä ja laita viilin päälle joka aamu. Jos tästäkään ei ole apua, keitä kaurapuuro veteen ja syö kaurapuuron kanssa 1 dl mustikoita sekä yksi raaka porkkana. Muutaman päivän kuluttua vatsan pitäisi ruveta toimimaan kuin hyvin voideltu koneisto.