Palmitiinihappo, palmitiini ja palmitiinihapon glyseriiniesteri

Palmitiini, palmitiinhapon glyseriiniesteri. Palmitiinihappo on sana, johon kosmetiikassa törmää usein. Se on luonnonrasvojen pääainesosa. Jos palmitiinihapon glyseroliesteri saippuoidaan se hajoaa palmitiinihapoksi ja glyseriiniksi. Palmitiinihappoa kuten myös steariinihappoa käytetään myös kynttilöiden valmistuksessa, koska sekä palmitiini että palmitiinihappo sulavat 62-63 asteessa Celsiusta.